ใยอาหาร

***อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายต้องมี ใยอาหาร
เป็นส่วนสำคัญ ใยอาหาร มีมากกับอาหารจำพวก
ผัก ผลไม้เป็น ใยอาหารคาร์โบไอเดรต ที่โมเลกุล
ใหญ่บางชนิดอาจถูกย่อยโดยจุลินทรีย์บางชนิด
ในทางเดินอาหาร
***ใยอาหาร มีประโยชน์ต่อร่างกายเพื่อช่วยให้การ
ขับถ่ายสะดวก ลดการดูดซึมกากน้ำตาล และยัง
ช่วยจับไขมันจากอาหาร จึงเป็นผลดีกับคนที่เป็น
เบาหวาน ช่วยป้องกันการดูดซึมของสารก่อมะเร็ง
ลดการสัมผัสต่อผนังลำไส้ และยังช่วยในการลดน้ำหนัก
เพราะจะทำให้อิ่มเร็ว
***ใยอาหาร มีเซลลูโลสที่มีคุณสมบัติเป็นน้ำ จึง
มีผลทำให้อุจจาระอ่อน เพื่อช่วยในการขัยถ่าย
และลดอาการท้องผูกลงได้ ทำให้เราห่างไกล
จากมะเร็งลำไส้ใหญ่ ริดสีดวงทวาร และ ลำไส้
โป่งพอง
***ใยอาหาร ยังดีสำหรับวัยรุ่น เพราะเป็นช่วงที่
ทานอาหารยากก็ให้พยายามทานผัก ผลไม้ ให้มาก
ๆ พร้อมกับทานอาหารอื่น ๆ คู่กันไปด้วยเพราะ
จะทำให้การคุมน้ำหนักได้ดีลดอาการของโรคอ้วน
***ใยอาหาร ยังมีประโชน์ต่อคุณแม่หลังการ
คลอดบุตร การทาน ใยอาหาร ในปริมาณที่เหมาะสม
เช่น การดื่มเครื่องดื่มที่ใยอาหารในตอนเช้าเพราะ
ใยอาหารจะเน้นการดูดซับอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต
และวิตามินกับแร่ธาตุที่มีโมเลกุลเล็ก ถ้าดื่มใยอาหาร
เพียงวันละหนึ่งเมื้อก็ใช้ได้แล้ว
***ใยอาหาร ในผู้สูงอายุเนื่องระบบการย่อยอาหาร
ทางเดินปัสสาวะ และ ไต ในผู้สูงอายุเสื่อมลงการ
รับประทานอาหารที่มีใยอาหาร จะช่วยลดอาการ
ท้องผูกในรายผู้สูงอายุได้ เส้นใยอาหาร ไม่ใช่อาหาร
แต่เป็นที่ได้จากพืชผักและผลไม้ ซึ่งนอกจากจะไม่
ถูกย่อยแล้วยังทำหน้าที่ดูดน้ำทำให้อุจจาระมีน้ำหนัก
และถ่ายออกง่าย และยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
ช่วยให้ท้องไม่ผูก
***ใยอาหาร มีประโยชน์มากแต่ก็ต้องปรึกษา
แพทย์ก่อนก็ยิ่งดีเพราะเกี่ยวธาตุของคนเราด้วย
ก็นำสิ่งที่คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์มาฝากนะครับ
แล้วพบกันใหม่

อาหารต้านมะเร็ง

*****อาหารต้านมะเร็งคงจะเป็นที่น่าสนใจดีนะครับ
เพราะโรคมะเร็งเป็นโรคที่ไม่มีใครอยากเป็นกัน
ก็เลยนำอาหารที่ใช้ในการต้านการเกิดมะเร็งมา
ฝากกันครับควรทานเป็นประจำเพื่อที่จะได้มีสุขภาพ
แข็งแรงและสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายจากโรคภัย
ที่เราไม่พึงประสงค์
***อาหารต้านมะเร็งที่จะแนะนำก็มีดังนี้ครับ
1. ผักโขม เป็นตัวช่วยที่ดีในด้านการขับถ่าย ผักโขม
ยังมีไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหารสูง ดังนั้น ผักโขม
จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ได้
2. บร็อคโคลี่ ตัวบร็อคโคลี่จะช่วยในการลดความ
ต่อมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมากลงได้
3. กะหล่ำปลี เป็นผักที่หารับประทานได้ง่ายและ
ราคาก็ไม่แพงเป็นอาหารที่เราส่วนมากหารับประ
ทานกันได้เป็นประจำ กะหล่ำปลี จะช่วยลดความ
เสี่ยงของมะเร็งเต้านมในคุณผู้หญิงครับ
ส่วนในผู้ชายจะช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งใน
ต่อมลูกหมาก
4. เกรฟ ฟรุต ตัวเกรฟ ฟรุต เป็นผลไม้ลักษณะเหมือน
ผลส้มครับแต่ผลจะใหญ่กว่ามาก มีเนื่อสีแดงคล้าย
ทับทิม มีวิตามิน และมีสารต้านอนุมูลอิสระประเภท
“ฟลาโวนอยต์” ดังนั้น ผลเกรฟ ฟรุต จึงสามารถ
ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้หลายชนิด
เช่น มะเร็งในช่องท้อง และมะเร็งผิวหนัง
5. ลูกพรุน ลูกพรุนมีไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหารสูง
จะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดี จึงช่วยให้ลดความ
เสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ได้
6. ส้ม สำหรับผู้ที่กินส้มอยู่เป็นประจำ จะสามารถ
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง
ได้ถึง 60% และผลส้มยังมี วิตามินซี ทำให้
เราห่างไกลจากอาหารหวัดลงได้ด้วย
7. ราสพ์เบอร์รี่ ในผลราสพ์เบอร์รี่ จะมีสารเอล
ลาจิค แอชิด ซึ่งเป็นสารที่สามารถชะลอ
การลุกลามของเซลส์มะเร็งได้
8. สตรอเบอร์รี่ ในผลสตรอเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ
และยังมีวิตามินซี ผลสตรอเบอร์รี่จึงสามารถ
ป้องกันการเกิดเซลส์มะเร็งในร่างกายได้
9. ลูกพลับแดง มีวิตามินซีสูง และลูกพลับแดง
ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยหยุดยั้ง
และชะลอการก่อตัวของเซลส์มะเร็งได้
10. ลูกเกด ลูกเกดมีสารต้านอนุมูลอิสระ เควอเซทีน
ซึ่งเป็น ไฟโตเอสโตรเจน ที่วิจัยออกมาแล้วว่า
สามารถลดความเสี่ยงจากเกิดมะเร็งเต้านมได้
*****ในส่วนของอาหารที่มีประโยชน์ต่อการต้านการ
เกิดมะเร็งแม้จะมีประโยชน์ แต่ถ้าคุณต้องการให้
อาหารเหล่านี้เกิดประโยชน์สูงสุดในการลดความเสี่ยง
ของการเกิดมะเร็งคุณก็ควรที่จะ ออกกำลังกาย
เป็นประจำ งดหรือควรเลิกสูบบุหรี่ และที่สำคัญ
ควรเลิกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เท่านี้ก็
จะสามารถห่างไกลจากการเกิดมะเร็งได้
และยังมีผลทำให้ร่างกายแข็งแรงและความ
ความต้านทานโรคต่าง ๆ ได้มากขึ้น
***แล้วพบกันใหม่สวัสดีครับ